「酒造りは人づくり」昔からの酒造りの伝統は守りながらも、製品の品質向上には絶え間ない努力を続けています

島の農産物にこだわり、丁寧な仕込みを心掛け、おいしい焼酎をお届けできるよう取り組んでいます

伝統手法による職人の丁寧な手造り焼酎小規模な限定生産の希少な味わい日本を越え、海外からの注文も増加中！

100年以上の伝統と先端技術の融合自家農園を所有する原料へのこだわり焼酎の本場 球磨郡で親しまれる蔵元の一つ

1823年創業人吉盆地の豊富な米、良質な水、冬の冷涼な気候の中製造を行っています

創業慶応3年熊本県酒造研究所の設立の中心的蔵として熊本の酒の発展を担ってきました

歴代杜氏によって伝えられた伝承の技と最新の技術との融合が織り成す、こだわりの焼酎をお楽しみください

新たな味わいを作り出す革新性伝統を基にゆったりと時間をかけて醸す旨い食中酒の為に杜氏が思うままに造る蔵

乙類焼酎として初めて献上酒となった歴史思わず手に取りたくなる斬新なデザイン虜になる引き出された原料の旨味

2004年に産声を上げた小さな焼酎蔵伝統の甕壺仕込みで手間暇惜しまず、少量すつ丁寧に醸しています

もの造りの原点を忘れずに、仕込みから瓶詰ラベル貼りまで、現在も手作業中心で行っております

”手づくり”古老の味。創業以来の県内唯一の土蔵

百年の時を超えた和甕を用い、伝統「黒瀬杜氏」の伝承を受け継ぐ杜氏がその技を駆使し、多彩な味を醸し出す

小さな蔵なりの丁寧な仕事理想の味を求める、こだわりの情熱がこもった美味しい芋焼酎がここに。

1730年創業 歴史深き建造物が多く残る鹿児島市内中心部に位置し、原料にこだわり丹念に作り上げます

水質・原料の確保、流通など、焼酎の製造に最も適している指宿の池田湖近くに工場を立地「利右衛門」がメインの酒蔵です

明治が生んだ薩摩焼酎の傑作余分な雑味成分を取り除き、口当たりまろやかな味わいを実現します

日本初の「樽貯蔵の本格麦焼酎」完成焼酎のグローバルスタンダードを目指して焼酎の可能性をどこまでも追及し続けます

焙煎した麦を使用することにこだわり小さな蔵だからこそ手間暇かけた商品づくりに励んでおります

常圧蒸留麦焼酎「ふしぎ屋」はiTQi国際味覚機構にて8年連続三ツ星獲得、ダイヤモンド賞を受賞しました

材料本来の旨味がしっかりとした酒を、ひたむきに造り続けております地元の食材に合った酒造りを充実して参ります